De Beauvais, vous ne connaissez que son aéroport et ses vols low cost ? Erreur, grave erreur ! Car même si la ville a été très endommagée pendant la Seconde Guerre mondiale, elle recèle de nombreuses merveilles, au point d’avoir obtenu le label « Ville d’art et d’histoire ». Pour vous aider à préparer une escapade dans la charmante cité de l’Oise, voici quelques bonnes adresses à Beauvais, qui vous seront à tous les coups très utiles.
Un achat en 2020, huit mois de lourds travaux et la grande demeure était prête pour accueillir des hôtes. Depuis, ils ont été nombreux, pas moins de 125 nationalités, à profiter de cette bonne adresse à Beauvais, Chez Hortense.
MANGER
Senso : créativité et voyage gustatif à prix sages
C’est la bonne surprise de mon récent séjour dans l’Oise et je l’inscris illico sur la liste de mes bonnes adresses à Beauvais ! Senso est une « cave à manger », à la fois bar à vin, caviste et restaurant. Situé place des Halles, la table du chef Allan Castellote navigue entre tradition et influences d’ailleurs.
Au déjeuner, il propose un menu 3 plats à 26 €, qui permet de très bien manger, sans se ruiner. J’ai ainsi dégusté une brick épinard, ricotta, raisins secs, houmous et salade de blé vert.
Suivi, en plat, de brochettes de poulet satay, labneb à la grenade et courgettes.
J’ai fini par un crumble ananas, poivre timut, menthe et (mémorable) glace pistache. Normalement c’était vanille, mais comme je n’aime pas la vanille, on a gentiment accepté un petit changement.
Une jolie balade culinaire, dans un cadre chic et zen, avec un service souriant pour 26 €, what else ?
Senso en pratique
25 rue d’Agincourt, Beauvais
sensobeauvais.fr
03 64 19 69 06
À midi, menu 2 plats à 21 € et menu 3 plats à 26 €.
À midi et le soir, menu carte blanche 6 services à 65 €.
Fermé le dimanche et le lundi.
La Gargouille, grande tradition revisitée
Elle porte bien son nom, cette jolie table située juste en face des gargouilles de la cathédrale Saint-Pierre. Créée en 2018, La Gargouille de Beauvais marie brique, ardoise et bois pour la tradition, avec verrière noire et fauteuils contemporains blancs pour la touche de modernité. Ce côté chic et chaleureux lui permet de figurer parmi les adresses incontournables à Beauvais.
D’autant que cette alliance passé/présent se retrouve aussi dans l’assiette, avec une série de grands classiques revisités.
Perso, j’ai opté pour le duo de veau, le faux-filet et les ris, pressé de pommes de terre et jus de viande.
Puis, en dessert, le trompe l’œil du moment, fait d’un entremet fraise et d’une glace à l’estragon. C’est bon, c’est chic et… c’est un brin cher.
La Gargouille en pratique
75 rue Saint-Pierre, Beauvais
restaurant-beauvais.fr
03 44 45 06 52
Ouvert du lundi midi au vendredi soir. Fermé le week-end.
Menu déjeuner 35 €. Menus Carte blanche 70 € en 5 services et 85 € en 7 services.
À la carte, entrées 19/31 €, plats 34/45 € et desserts 15 €.
Terrasse pour les beaux jours.
Le Zinc bleu, pile en face de la cathédrale
Autre établissement situé pile en face de la cathédrale Saint-Pierre : le Zinc bleu, une sympathique et lumineuse brasserie. En terrasse ou à l’abri derrière la verrière, pour un petit café ou un repas complet, vous aurez tout loisir de mettre vos yeux dans ceux des statues qui ornent la façade. N’hésitez pas à demander une table près de la verrière, le patron fera tout son possible pour vous offrir ce petit plaisir…
Côté assiette, notez que le Zinc bleu propose filet de bœuf, entrecôte, faux filet, rumsteak et bavette d’Aloyau, rien que de la Charolaise et de la Blonde d’Aquitaine issues du terroir picard. Et ça, c’est plutôt rassurant.
Le Zinc bleu en pratique
59 rue Saint-Pierre, Beauvais
03 44 45 18 30
Terrasse face cathédrale.
Le café du Quadrilatère, pour manger vite, sain et pas cher
Dernière adresse dans l’hyper centre : le café du Quadrilatère, centre d’art de Beauvais (dont je vous reparlerai), qui a rouvert ses portes en avril dernier. En marge des salles d’exposition, un agréable café déploie sa grande salle lumineuse et sa petite terrasse, avec vue latérale sur la cathédrale.
Côté carte, plats salés et gâteaux sont 100% faits maison, avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique et suivant les saisons. Bagel, quiche, poke bowl, salade, plat du jour, tarte, cookie, flan, macaron, glace : le choix est grand et les prix sont petits (entre 1,20 € et 8,50 €). Et il y a même un casse-croûte enfant pour la modique somme de 3,90 €.
Bref, ce nouveau café est l’une des bonnes adresses à Beauvais, à retenir absolument !
Café du Quadrilatère en pratique
22 rue Saint-Pierre, Beauvais
lequadrilatere.fr
06 81 98 79 25
DORMIR
Chez Hortense, la bonne adresse pour loger à Beauvais
Si vous l’appelez Hortense, elle sourira mais elle comprendra ! Car vous ne serez pas le premier à faire l’amalgame entre le nom de la maison d’hôtes et le prénom de sa propriétaire… Pourtant, elle, c’est Olivia, attentive et enthousiaste maîtresse de maison, à la tête de trois chambres d’hôtes depuis 2021. Hortense, c’était sa grand-mère qui, je suppose, devait être, comme elle, accueillante et chaleureuse.
Un achat en 2020, huit mois de lourds travaux, et la grande demeure était prête pour accueillir des hôtes. Depuis, ils ont été nombreux, pas moins de 125 nationalités différentes, à profiter de cette bonne adresse à Beauvais.
Passionnés de cathédrales, cyclistes en route vers Compostelle ou voyageurs empruntant un vol matinal à Beauvais-Tillé, chacun a ses raisons de poser sa valise Chez Hortense.
Si les deux autres chambres donnent côté rue, j’ai eu la chance d’occuper Marine, une vaste chambre avec coin bureau et salon, qui donne sur un charmant jardin. Chants d’oiseaux en prime.
Chez Hortense en pratique
26 rue d’Amiens, Beauvais
https://chezhortense.jimdofree.com/
06 12 12 54 80
Chambres d’hôtes labellisées Gîtes de France.
Chez Hortense affiche également le label Accueil Vélo.
À partir de 104 € pour 2, petit déjeuner compris (99 € pour 1 personne).
Chambre Marine 131 € pour 2, avec le petit déj (117 € pour 1 personne).
Attention, les tarifs augmentent entre le 15 juillet et le 18 août.
Pour se garer, un petit parking gratuit se trouve rue Jean-Moulin, à deux pas de la maison.
À lire aussi Dans la vallée de l’Oise, mes 10 églises fortifiées préférées
