Vous adorez les estaminets et c’est la raison pour laquelle j’ai créé une rubrique dédiée sur ce blog. Déjà pas mal fournie, cette rubrique présente toutefois une grosse lacune. C’est d’évoquer exclusivement ou presque les estaminets des Hauts-de-France, ignorant leurs proches cousins belges. Voici donc l’estaminet Den Heksestoel à Loker (Locre en français), un charmant village de l’Heuvelland. Avec, en plus, une petite rando pour bien digérer…
Il y a quelques semaines, je vous ai donné deux bonnes adresses d’estaminets à la campagne, l’un à Locquignol, l’autre à Hardinghen. Aujourd’hui, voici deux autres adresses d’estaminets mais cette fois en ville. Entre La Brocantine à Cysoing, un petit resto dans une brocante, et la brasserie Saint-Théodore à Lens, avec sa micro-brasserie sur place, lequel aura votre préférence ?
Ah, la bonne cuisine du nord, celle des estaminets mais aussi d’autres restaurants typiques et chaleureux ! Plus que jamais, la voici qui revient en force, fière de ses bons produits, de ses recettes et de ses ambassadeurs. Fini les complexes, la cuisine du nord a retrouvé un appétit d’ogre… comme moi d’ailleurs ! Voici trois tables, chez nous en Flandre mais aussi à Westouter, charmant village de l’autre côté de la frontière. Des adresses sans chichi mais où les plats sont copieux et le plaisir est au rendez-vous…
Depuis plus de quatre ans que je fais vivre Plus au nord, j’ai (au moins) une certitude. Vous adorez les estaminets ! Cela tombe bien, moi aussi je suis fan de ces tables régionales typiques et pleines de charme, où on se fait plaisir à défaut de manger léger… Pour changer un peu des adresses en Flandre, voici deux bonnes tables loin de Cassel et environs. Un estaminet dans l’Avesnois et un autre à deux pas de la côte. Vous avez de quoi vous régaler !
Vous savez à présent que j’adore notre belle Flandre. Et moi je sais que vous adorez les estaminets. Vous devriez donc aimer ce post au sujet du ’T Kasteelhof, un charmant estaminet perché tout en-haut du mont Cassel, notre Éverest à nous. Certains rigoleront de ses 176 mètres de haut… N’empêche qu’il domine fièrement la plaine flamande ! Assurément, ’T Kasteelhof est un haut-lieu de l’art de vivre à la flamande. Entre tradition, convivialité et simplicité…
Si je vous dis Bergues, sans doute me répondrez-vous « Bienvenue chez les Ch’ti ». C’est vrai que le film aux 20 millions de spectateurs a marqué les esprits et que la petite cité a joué les stars pendant des années. Même si le beffroi et la fausse Poste continuent à attirer les touristes, Bergues a d’autres atouts dans sa manche. À commencer par le beau circuit des remparts, qui fait le tour de la vieille ville. Une balade à marier avec un déjeuner au Bruegel, une taverne flamande vraiment dans son jus…
Je m’en doutais… et à présent j’en suis absolument sûre. Vous adorez les estaminets et aussi toutes ces tables conviviales dont regorge la Flandre. Entre la fin de l’été et la semaine dernière, mes pas m’ont menée, plus d’une fois, à Godewaersvelde et environs. Plusieurs reportages et balades dont je vous ai rapporté quelques adresses chaleureuses et gourmandes. Et même si vous les connaissez, une petite piqûre de rappel ne fait jamais de mal. En Flandre, on est décidément au bon endroit !