Gastronomie

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Trois tables ostendaises très différentes mais inspirantes

Vous aimez quand Plus au nord vous donne des adresses de restaurants, notamment en Belgique, où vous ne savez pas toujours où aller. Et pour que votre escapade soit réussie, vous appréciez (mes statistiques me le disent…) les conseils sur la côte belge. Voici donc trois tables ostendaises très différentes mais toutes les trois inspirantes. De l’ultra traditionnel de bord de mer, de la cuisine fusion et une nouvelle très belle table, dans un endroit un peu caché. Vous n’avez plus qu’à faire votre choix selon votre humeur et votre porte-monnaie…

J’ai testé « Les Toquées by Benoît Bernard » : peut mieux faire !

Vous le savez si vous avez l’habitude de me lire. Plus au nord est un blog de coups de cœur, de bonnes adresses et de pépites découvertes au fil de mes pérégrinations. Seulement voilà, je suis aussi journaliste. J’aime être au courant des nouveautés et j’aime surtout me faire ma propre opinion. Du coup, j’ai eu envie de tester la nouvelle table lilloise des « Toquées by Benoît Bernard », comme c’est écrit sur la vitrine. Une soirée joyeuse avec de bons amis, un cadre enchanteur mais une expérience gustative très moyenne. Je vous raconte…

Côte belge : la croquette crevettes, mon art de vivre à moi !

Allez, je vais vous l’avouer. C’est pour comparer un maximum de croquettes de crevettes, et surtout pour les dévorer, que j’ai lancé ce blog. Si, si, je m’intéresse à d’autres choses aussi… Mais je crois bien que ce sont elles, les croquettes, qui ont été ma toute première motivation ! Or voilà plus de huit mois que Plus au nord existe sans que j’ai rédigé un post 100% cuisine belge. Ah quelle lacune ! Alors aujourd’hui voici un article sur ce sujet carrément vital : où manger de bons produits de la mer du Nord sur la côte belge ? Voici trois tables accueillantes… en attendant d’autres.

Sylvain Suty, rien que pour lui, j’ai poussé jusque dans la Marne

Chaque règle a ses exceptions. Et Plus au nord a les siennes. Une fois n’est pas coutume, j’ai donc quitté les Hauts-de-France pour aller… plus au sud. Oh pas beaucoup ! Juste quelques kilomètres. J’ai poussé jusqu’à Dormans, la première commune de la Marne. C’est là, sur la place principale, que se trouve le restaurant de Sylvain Suty. Une vraie petite merveille. Un resto comme je n’en avais pas découvert depuis un moment…

Le Jardin des ifs à Gerberoy, carrément magique !

Oui, c’est vrai, je m’enthousiasme assez facilement et c’est d’ailleurs pour partager mes coups de cœur que j’ai créé ce blog. Mais là, retenez bien l’adresse, car c’est l’un de mes endroits préférés dans les Hauts-de-France !
Je pourrais juste vous dire que le Jardin des ifs de Gerberoy a décroché le Prix du public, lors du Concours du plus bel arbre de l’année 2017. Mais ce serait facile ! Alors je vais vous donner mille (enfin presque) autres raisons pour lesquelles j’ai craqué pour ce lieu magique de l’Oise.

L’Épicure à La Madeleine : une vraie petite pépite !

Je me souviens encore qui m’a parlé pour la première fois du restaurant L’Épicure à La Madeleine. C’est Jean-Marc, mon ex-collègue du service économique de « La Voix », qui venait de découvrir cette pépite, ouverte depuis décembre 2016. Je l’ai testée, j’y suis retournée et depuis je la conseille à mes amis. Pas de raison donc que je ne vous en parle pas, aussi, sur mon blog…

Le Bloempot à Lille : dans « cantine flamande », il y a cantine !

Voilà des siècles que je voulais aller déjeuner au Bloempot à Lille. Un bon cadeau offert par des amis m’en a donné l’occasion. Curieuse de voir ce que Florent Ladeyn mijote (avec Kevin Rolland) dans son resto de Lille, même s’il ne doit pas y être souvent. Il est vrai que l’homme est déjà bien occupé dans son étoilée Auberge du Vert Mont à Boeschèpe. Je l’avais rencontré au temps de Top Chef (rappelez-vous, il était finaliste en 2013) et j’avais bien aimé le bonhomme et sa philosophie de derrière les fourneaux…

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