C’est une adresse que les habitués voudraient (presque) garder pour eux. Avec huit chambres dans un hôtel de charme avec vue et seize couverts maxi côté restaurant, Le Clos de la Prairie préfère (largement) la qualité à la quantité. À Gouy-Saint-André, dans les (si belles) 7 Vallées, Sébastien Adam et son épouse Sandrine mettent les petits plats dans les grands pour accueillir et faire plaisir à leurs clients. Des passionnés comme eux, on n’en rencontre pas souvent…
Situé entre Cassel la perchée et la frontière du Pas-de-Calais, Zuytpeene est un village de la belle Flandre, où vous n’avez sans doute aucune raison d’aller. Et pourtant. Quand vous aurez lu ce post, je suis sûre que vous aurez envie de découvrir Au Koning Van Peene. Une table comme on les aime, accueillante, créative, locavore et à prix super raisonnables ! C’est bien simple : c’est largement mon coup de cœur du moment !
Il est crédité d’un 4,8, 4,9 voire 5/5 de moyenne, selon les sites ! Autant dire que L’Épicurieux à Illies, installé depuis 2019 dans les Weppes, est une très bonne table. Il est vrai que son chef, Christophe Pirotais, n’est pas un inconnu dans le petit monde de la gastronomie métropolitaine. Pourtant, je n’avais jusqu’ici jamais eu l’occasion de pousser la porte de cet ancien bistrot de campagne, posé au bord de la place principale du village. Heureusement, une invitation de mon ami Michel a mis fin à cette grave lacune…
Quand je vous dis Vosges, à quoi pensez-vous ? Des sommets enneigés et des stations de ski ? Oui, bien sûr. Mais le département des Vosges comporte aussi une vaste plaine, riche en patrimoine architectural, cités et sites d’exception. Mi-septembre, j’ai fait la grande traversée des Vosges, d’ouest en est, découvrant diverses facettes de ce département trop mal connu. Une première fois et un pas de côté vers l’est, qui m’ont fait reprendre à mon compte son joli slogan #jevoislavieenvosges ! Et qui vous donnera, j’espère, l’envie de tester à votre tour…
Une cuisine bistronomique ultra créative et des assiettes belles et pleines de surprise. À quelques kilomètres de Lille, à Saint-André-lez-Lille, Le Mana fait partie de ces nouvelles tables (il a ouvert en 2023) à découvrir absolument. J’aime la déco sobre et élégante, piquetée de vert émeraude, la véranda lumineuse qui ouvre sur la terrasse et la cuisine de Maxime et Valentine, délicate, inspirée et bluffante.
De Beauvais, vous ne connaissez que son aéroport et ses vols low cost ? Erreur, grave erreur ! Car même si la ville a été très endommagée pendant la Seconde Guerre mondiale, elle recèle de nombreuses merveilles, au point d’avoir obtenu le label « Ville d’art et d’histoire ». Pour vous aider à préparer une escapade dans la charmante cité de l’Oise, voici quelques bonnes adresses à Beauvais, qui vous seront à tous les coups très utiles.
Au Louvre-Lens, il y a tant de choses à faire que deux ou trois heures ne suffisent pas. Entre la Galerie du temps renouvelée, l’expo temporaire, un tour dans la boutique et une balade dans le parc, une demi-journée est vraiment trop juste. Dès lors se pose l’éternelle question : mais où déjeuner sur le site ou à proximité ? Ici, la réponse est toute trouvée puisque le Louvre-Lens propose plusieurs options. Dont celle de L’Atelier du Cerisier du chef Élie Beghin, qui a remplacé, depuis février 2023, la table de Marc Meurin. Testé pour vous, entre amis…