Manger

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La Sirène à Audinghen comme un balcon sur la Manche

C’est un incontournable pour tous les amateurs de poisson et de fruits de mer mais aussi pour ceux qui aiment les vues panoramiques sur la Manche. Un resto emblématique de la Côte d’Opale, tenu par la même famille depuis 55 ans. Et pourtant, si sa notoriété était arrivée depuis longtemps jusqu’à mes oreilles, je n’avais encore jamais mangé à La Sirène à Audinghen. Grâce à mes parents, qui y ont invité une partie de la tribu cet été, cette lacune est enfin comblée ! Et de jolie manière…

Hasselt l’épicurienne, à découvrir en 9 petits plaisirs

Hasselt en Belgique, vous connaissez ? Je parie que non et cela ne m’étonne guère. Chef-lieu du Limbourg, Hasselt est aussi discrète et méconnue que cette province belge, tout là-bas, au nord-est du pays. Pourtant grande amatrice (et plutôt fine connaisseuse) de la Belgique, je n’avais, moi non plus, jamais mis les pieds dans la ville natale d’Axelle Red. Jusqu’à ce séjour qui m’a permis de découvrir cette vraie petite capitale du goût et du bon goût. Gastronomie, street art, mode, architecture, design… Hasselt cultive un bel art de vivre. Voici neuf petits plaisirs épicuriens faciles à déguster…

Grand’ Place Café à Montreuil, le bistrot 100% dans l’air du temps

Depuis son ouverture, en octobre dernier, je trépignais d’impatience de m’attabler au Grand’ Place Café à Montreuil-sur-Mer, le dernier né de la (presque) galaxie Alexandre Gauthier. Mais diverses escapades sur la Côte d’Opale m’ont toujours conduite ailleurs… Jusqu’à ce jour d’août où les planètes, parfaitement alignées, m’ont permis de déjeuner dans ce nouveau bistrot, aussi branché qu’authentique, avec ma maman et une amie de longue date…

Your Nature en Belgique, un séjour comme un bain de forêt

Près de deux cents hébergements insolites et très écolo, posés dans un domaine de 280 hectares de bois, de forêt et de lacs. Des restaurants locavores, des activités originales pour toute la famille, trois piscines chauffées au biogaz, un espace wellness… L’ouverture de Your Nature, à Antoing, près de Tournai, est assurément l’événement touristique de l’été ! Un domaine zen, « low carbone » et respectueux de l’environnement, qui s’affiche comme le premier éco resort d’Europe ! Après deux nuits et deux jours passés sur place, voici mes impressions…

Près de Lille, le rooftop HTSM, le bon plan de l’été !

Vous aimez la très bonne bière ? Vous aimez faire une petite dînette au soleil couchant, avec une délicieuse mousse ? Et vous avez envie de plonger dans une ambiance de vacances ? Alors le nouveau rooftop HTSM, à la Maillerie, entre Villeneuve d’Ascq et Croix, est pour vous. Ouvert jusqu’à fin septembre, c’est le bon endroit pour déguster les excellentes bières de Brique House. Tout en profitant de la plus grande terrasse végétalisée de la métropole lilloise.

À Varsovie, où manger de la cuisine polonaise revisitée

Je préfère vous prévenir. Ce post va vous donner faim, terriblement faim. En effet, la cuisine polonaise, traditionnelle ou revisitée, est aussi appétissante que délicieuse et, même avec les yeux, vous allez vous régaler. En attendant, bien sûr, d’aller tester toutes mes bonnes adresses, sur place, à Varsovie. Dont la fréquentation touristique souffre, injustement et sans raison, depuis le début de la guerre en Ukraine…

Le Pavillon bleu à Amiens, la délicieuse surprise picarde

Une fois n’est pas coutume, voici un post court. Juste quelques lignes et quelques photos pour vous indiquer une bonne table dans la capitale picarde. Il s’agit du Pavillon bleu à Amiens, dont l’adresse m’a été donnée par Aurélie de Somme Tourisme. Cette brasserie, Belle Époque à l’extérieur et plus contemporaine à l’intérieur, fait partie du site du zoo d’Amiens. Elle peut donc être le complément à une visite du parc zoologique. Mais peut aussi simplement être l’endroit où vous passerez un moment agréable, entre bonne cuisine et accueil délicieux…

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