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Balade avec estaminet sur les remparts de Bergues

Si je vous dis Bergues, sans doute me répondrez-vous « Bienvenue chez les Ch’ti ». C’est vrai que le film aux 20 millions de spectateurs a marqué les esprits et que la petite cité a joué les stars pendant des années. Même si le beffroi et la fausse Poste continuent à attirer les touristes, Bergues a d’autres atouts dans sa manche. À commencer par le beau circuit des remparts, qui fait le tour de la vieille ville. Une balade à marier avec un déjeuner au Bruegel, une taverne flamande vraiment dans son jus…

L’Annexe à Lille, l’adresse créative qui a tout bon !

Après les brunchs de la semaine dernière, voici une adresse comme je les aime… et vous aussi. C’est L’Annexe, un lieu accueillant, bien dans l’air du temps côté déco, tenu par un jeune couple très sympa. Un petit resto qui propose une cuisine créative, concoctée uniquement avec des produits frais et de saison, issus de circuits courts et en grande partie d’une agriculture raisonnée. Ils n’hésitent pas à mettre à l’honneur leurs fournisseurs, preuve de leur humilité et de leur intelligence… 

À Lille, vous êtes plutôt brunch français ou italien ?

Peut-on dire que Plus au nord vous incite à faire ceinture ? Pas vraiment. Depuis deux ans, je partage ici mes tables préférées, restos, brasseries, bars à vin et surtout estaminets. Pourtant, à ce jour, pas la moindre recommandation en matière de brunch…  alors même que bruncher est un plaisir très à la mode. Voici donc deux brunchs lillois, l’un bien français, à la Terrasse du Parc du Casino Barrière et l’autre au Bacio Divino, dans le Vieux-Lille. À vous de choisir…

Au Royal Hainaut, bluffée par le spa… et le reste aussi

Bien sûr, j’avais vu des photos, des posts et autres articles qui donnaient bien envie. Pourtant, depuis son ouverture, je n’avais pas encore eu l’occasion d’aller au Royal Hainaut, à Valenciennes. Cette impardonnable lacune vient enfin d’être comblée et de quelle manière ! Une matinée au spa, suivie d’un déjeuner à la brasserie La Galerie, a été l’occasion d’entrer dans ce resort d’exception, installé dans un ancien hôpital général du XVIIIe siècle. Le bilan tient en deux mots : super bluffée !

À Mouscron, le Dar El Siam porte la cuisine thaïlandaise au firmament

Vous le savez, je suis très gourmande et j’adore la cuisine réconfortante et authentique des estaminets. Mais j’aime aussi les saveurs du monde et avant tout la cuisine thaïlandaise. Toujours à la recherche de bonnes tables thaï, j’ai découvert, grâce à mes amis Béa et Philippe, un sommet du genre, le Dar El Siam, à Mouscron, en Belgique. Ce haut-lieu de la gastronomie thaïlandaise est un secret qu’on ne partage qu’avec ses amis. Lecteurs de Plus au nord, je vous le confie à mon tour. Et tant pis s’il faudra s’y prendre encore plus tôt pour avoir une table…

En Flandre, quatre tables vraiment très conviviales

Je m’en doutais… et à présent j’en suis absolument sûre. Vous adorez les estaminets et aussi toutes ces tables conviviales dont regorge la Flandre. Entre la fin de l’été et la semaine dernière, mes pas m’ont menée, plus d’une fois, à Godewaersvelde et environs. Plusieurs reportages et balades dont je vous ai rapporté quelques adresses chaleureuses et gourmandes. Et même si vous les connaissez, une petite piqûre de rappel ne fait jamais de mal. En Flandre, on est décidément au bon endroit !

À Spa : boire, manger, dormir et respirer, ça coule de source !

Voici le deuxième et dernier épisode de mon court périple à Spa, en Wallonie. Si j’y suis avant tout allée pour des soins aux Thermes de Spa, pas question de quitter la ville sans boire l’eau de ses sources. Ce qui, en langage médical, s’appelle la crénothérapie. Un matin de grand soleil, j’ai donc fait la tournée des sources comme on fait la tournée des bars. Sans soif mais avec plaisir !

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