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À l’atelier de la P’tite Zytho, aucun mal(t) à faire sa bière !

Vous le savez comme moi, la bière artisanale est le produit qui monte, qui monte ! Visites de micro-brasseries, rando bières, cours de dégustation et assises du tourisme brassicole, c’est toute une filière touristique qui se met en place dans les Hauts-de-France et c’est tant mieux !  Mais le nec plus ultra est bien sûr d’apprendre à faire sa bière soi-même. C’est ce que propose, depuis peu, l’atelier de la P’tite Zytho, à Godewaersvelde, un lieu très convivial où on brasse, en petit groupe, son tout premier jus. J’ai testé la formule de base avec un dynamique groupe de professionnels du tourisme. Testé, goûté et approuvé !

Sur la Route du champagne, quarante millions de bulles et moi et moi et moi….

Invitée à découvrir les richesses du sud de l’Aisne, j’ai consacré une partie de mon séjour à la Route du champagne. Car, le saviez-vous, 10% de la production de l’appellation contrôlée champagne vient de là-bas… dans les Hauts-de-France !
Direction Trélou-sur-Marne, aux confins de l’Aisne, pour un atelier « Autour du champagne » chez Dominique, de la Maison Fleury-Gille. En deux grosses heures, j’en ai appris des choses grâce à cette femme passionnée ! Alors, rien que pour vous, voici ce que j’ai retenu…

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