Un petit post pour vous parler d’un sujet que vous aimez bien. Une adresse où l’on peut manger de bons burgers. Pas les éponges dégueu des grandes chaînes. Non, un burger comme un plat de chez nous. Pas super diététique c’est vrai mais savoureux et avec des produits d’ici. C’est au Touquet que cela se passe, au Burger fermier des Enfants rouges, dans le sympa quartier de Quentovic. On s’y gare facilement et on y mange rapidement, avant une balade à la mer ou une virée shopping au pays du chic…
On choisit son fromage, sa cuisson et éventuellement un supplément cheddar fondu sur les frites pour 1 € de plus. Je n’ai vu cette possibilité qu’au moment de sortir du resto, Dieu merci !
Bon, avant tout, c’est quoi cette histoire d’enfants rouges ? Barbouille-t-on les enfants de peinture rouge à Quentovic, dans le quartier (un peu) populaire de la chic station du Touquet ? La réponse est non, bien sûr. Ce nom pour le moins original vient du marché des Enfants rouges, dans le quartier du Marais, à Paris. C’est là que le premier resto de cette mini mini chaîne a vu le jour. A suivi le resto du Touquet puis celui de Wimereux. Où j’ai bien envie de casser une petite croûte un jour prochain, lors d’un week-end à la mer.
J’ai oublié de photographier la façade du Burger fermier des Enfants rouges, comme j’ai oublié aussi de prendre la terrasse qui prolonge le resto sur le trottoir. Heureusement je vous ai fait une photo de la salle. Oh, rien d’extraordinaire. Juste un lieu contemporain et clair. Mais ce qui est top au Burger fermier des Enfants rouges, c’est que le service se fait à table. Les menus sont servis sur un plateau, comme dans un self. Mais commande et service sont assurés à table. Et du coup, on a tout de suite plus l’impression d’être au resto…
En plus, on a vue sur cuisine à travers une verrière d’atelier, le genre qui fait actuellement un carton dans tous les intérieurs branchés. Et ça, c’est toujours rassurant.
Côté produits, tout ou presque vient des Hauts-de-France et c’est bien cela qui fait la différence. La viande Angus vient de Picardie, vendue par le boucher qui était installé autrefois dans le local occupé par le Burger fermier des Enfants rouges. Les frites sont découpées à Aix-en-Issart, dans le Montreuillois. Le pain est fait maison et je peux vous dire qu’il est délicieux. La sauce aussi est élaborée sur place, selon une recette mystère. Et les fromages viennent, au moins en partie, du coin.
On choisit son fromage, sa cuisson et éventuellement d’avoir un supplément bacon (+ 1 €) ou cheddar fondu sur les frites (+ 1 €). Je n’ai vu cette dernière possibilité qu’au moment de sortir du resto, Dieu merci ! Sinon j’aurais craqué, c’est sûr. Je suis dingue de fromages et de cheddar en particulier.
À noter toutefois que les formules (burger + frites) ne comprennent pas les boissons, à prendre à part.
Votre menu arrive donc sur un plateau dans du faux (ouf !) papier journal. Formule classique pour moi. Formule Big pour mes deux jeunes invités, avec deux steaks et deux tranches de cheddar dans le sandwich. Ils ont bon appétit Gabriel et Colas, 14 ans. Mais je crois bien qu’ils ont calé avant la fin…
Au final, un excellent burger. Pain bien doré, cheddar généreux, sauce pas écœurante et surtout viande super moelleuse et pleine de goût. Le tout avec un service jeune et très souriant. What else ?
Et si vous êtes en vacances au Touquet, vous pouvez passer chercher votre repas et le manger chez vous. C’est moins cher que sur place, forcément…
Le Burger fermier des Enfants rouges en pratique
49 rue de Calais, Le Touquet Paris Plage.
03 21 05 27 21.
Ouvert tous les jours, midi et soir.
Page Facebook Burger fermier des enfants rouges, Le Touquet
Autre adresse à Wimereux, place Omer Dewavrin.
J’ai payé moi-même mes formules.
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2 Commentaire(s)
Croquette ou burger? Tu deviens une spécialiste des deux…
Avec une longueur d’avance pour les croquettes quand même…