Jusqu’à récemment, je savais plus ou moins qu’on produisait du vin dans le Heuvelland voisin et j’avais vaguement entendu parler du domaine Entre-Deux-Monts. Mais ma connaissance de ce monde viticole en pleine effervescence (et pas que dans les verres) s’arrêtait là. Fort heureusement, une journée de découverte et la visite de cinq domaines viticoles m’a permis de combler mes lacunes… et aussi de déguster quelques crus locaux. Petit état des lieux, à la fois informatif et subjectif…
Les merveilleuses villas malouines Belle Époque, la jolie digue en plein renouveau, « Le Baiser » d’Alain Souchon qu’on ne peut s’empêcher d’y fredonner… il y a mille raisons et mille façons d’aimer la station de Malo-les-Bains. J’en ajouterais désormais une autre. C’est le nouveau Radisson Blu Grand Hotel & Spa Malo-les-Bains, un paquebot hôtelier 4*, posé en bord de plage, avec une fantastique vue mer. J’y ai passé récemment une nuit et j’ai franchement adoré !
La Via Francigena, vous connaissez ? Moins réputée que le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, elle propose pourtant une traversée au long cours, entre Angleterre et Italie, qui passe largement par la région. Pour vous, j’ai testé une toute petite partie de cet itinéraire pédestre, entre Wisques, le village aux deux abbayes, et Esquerdes. Qui aime la rando me suive…
C’est tout à fait le genre d’adresse que les followers de Plus au nord recherchent et me demandent à l’occasion… Un gîte pour se reconnecter à la nature, prendre son temps, goûter les saisons et profiter d’un week-end en famille ou en amoureux. Un gîte oui mais un gîte chouette, avec une belle déco et, si possible, de petits plus qui rendront le séjour unique… Située à Walincourt Selvigny, près de Cambrai, La Ferme de Sorval coche toutes ces cases et plus encore ! Visite d’un petit paradis vert pour lequel j’ai eu un vrai coup de cœur…
Voilà exactement cinq ans que je vous donne mes bonnes adresses et je vais bien sûr continuer. Mais, une fois de temps en temps, pourquoi ne pas vous livrer celles d’un(e) habitant(e), rencontré(e) grâce à Plus au nord et qui connaît mieux que personne sa ville ? C’est le cas d’Anthony, un Auvergnat installé à Poperinge, charmante cité de Flandre-Occidentale, en Belgique. Avec Kirsten, sa compagne, ils m’ont invitée à passer une journée sur place, afin de découvrir quelques unes des pépites locales. Allez je vous dis tout…
Ils font indéniablement partie des plus beaux jardins des Hauts-de-France, affichant fièrement le label Jardin remarquable. Au sud du Ternois, sur plus de quatre hectares, Les Jardins de Séricourt égrènent une trentaine d’espaces de verdure, entre sage ordonnancement et joyeux fouillis. Parfois jardins à la française, parfois jardins anglais, ces chambres vertes évoluent au fil des saisons, offrant des ambiances et des couleurs toujours différentes. En revanche, ce qui ne change pas, c’est le calme, la sérénité et la poésie des lieux…
Une grande chambre ouverte sur la nature, dans un ancien relais des Templiers plein de bonnes vibrations, ça vous parle ? Direction Le Domaine de Fresnoy, à Loison-sur-Créquoise. Là, dans la charmante région des Vallées d’Opale, Florence Karras a ouvert une maison d’hôtes très inspirante, posée dans un bois de 4 hectares. On vient s’y ressourcer, s’y mettre au vert ou s’y offrir un voyage intérieur dans un lieu très spécial. À moins d’y participer à un stage, un atelier, ou de s’offrir un bureau au vert, seul ou entre collègues. Mais toujours en se mettant au diapason de la nature…