Je préfère vous prévenir. Ce post va vous donner faim, terriblement faim. En effet, la cuisine polonaise, traditionnelle ou revisitée, est aussi appétissante que délicieuse et, même avec les yeux, vous allez vous régaler. En attendant, bien sûr, d’aller tester toutes mes bonnes adresses, sur place, à Varsovie. Dont la fréquentation touristique souffre, injustement et sans raison, depuis le début de la guerre en Ukraine…
Vous imaginez Copenhague comme une ville peuplée de Vikings moustachus et bruts de décoffrage, dévorant des harengs au bord du canal de Nyvahn ? Il va falloir changer d’urgence de logiciel ! Avant-gardiste, décontractée et ouverte d’esprit, Copenhague est aussi festive et bigrement sympa. Et surtout très très verte et investie à fond dans le durable ! Depuis 2016, elle compte plus de vélos que d’autos et espère bien avoir un bilan carbone neutre d’ici peu. Bref, une ville passionnante, que j’ai découverte avec un groupe de copines, quatre jours durant…
Une fois n’est pas coutume, voici un post court. Juste quelques lignes et quelques photos pour vous indiquer une bonne table dans la capitale picarde. Il s’agit du Pavillon bleu à Amiens, dont l’adresse m’a été donnée par Aurélie de Somme Tourisme. Cette brasserie, Belle Époque à l’extérieur et plus contemporaine à l’intérieur, fait partie du site du zoo d’Amiens. Elle peut donc être le complément à une visite du parc zoologique. Mais peut aussi simplement être l’endroit où vous passerez un moment agréable, entre bonne cuisine et accueil délicieux…
À la fois capitale européenne et destination nordique par excellence, voilà un bon moment que j’avais envie d’explorer Stockholm, capitale de la Suède. Grâce à Odile, ma filleule, qui l’a choisie pour un petit séjour entre filles, mon souhait est devenu réalité. Voici quelques unes de nos bonnes adresses à Stockholm, dénichées, testées et approuvées…
Il y a quelques semaines, je vous ai donné deux bonnes adresses d’estaminets à la campagne, l’un à Locquignol, l’autre à Hardinghen. Aujourd’hui, voici deux autres adresses d’estaminets mais cette fois en ville. Entre La Brocantine à Cysoing, un petit resto dans une brocante, et la brasserie Saint-Théodore à Lens, avec sa micro-brasserie sur place, lequel aura votre préférence ?
Ah, la bonne cuisine du nord, celle des estaminets mais aussi d’autres restaurants typiques et chaleureux ! Plus que jamais, la voici qui revient en force, fière de ses bons produits, de ses recettes et de ses ambassadeurs. Fini les complexes, la cuisine du nord a retrouvé un appétit d’ogre… comme moi d’ailleurs ! Voici trois tables, chez nous en Flandre mais aussi à Westouter, charmant village de l’autre côté de la frontière. Des adresses sans chichi mais où les plats sont copieux et le plaisir est au rendez-vous…
Reporté à trois reprises à cause de la pandémie, Lumen peut enfin avoir lieu ce printemps ! Inauguré fin février, ce spectacle laser haut en couleur est proposé jusqu’à la fin du mois d’avril, sur le front de mer de La Panne, sur la côte belge. Testé pour vous par une froide soirée de mars mais, heureusement, dans une chaude ambiance musicale et lumineuse…