À la fois capitale européenne et destination nordique par excellence, voilà un bon moment que j’avais envie d’explorer Stockholm, capitale de la Suède. Grâce à Odile, ma filleule, qui l’a choisie pour un petit séjour entre filles, mon souhait est devenu réalité. Voici quelques unes de nos bonnes adresses à Stockholm, dénichées, testées et approuvées…
Parmi nos adresses à Stockholm, autre mention spéciale Plus au nord, à la fois validée par Odile et Anne. Rosendals Trädgard est un endroit complètement décalé et atypique, à la fois café, boutique et ferme biodynamique.
Quelques infos avant de partir…
Le règne du smörgås
Avant de vous donner mes bonnes adresses à Stockholm, voici deux ou trois choses à savoir avant de partir. Surtout si vous êtes aussi gourmand(e) que moi…
Pour éviter de trop dépenser à l’heure du déjeuner dans cette ville, où la vie est plus chère que chez nous, adoptez le très suédois smörgås. Une tartine, souvent de pain foncé, couverte de crevettes, saumon, avocat ou toute autre chose bien fraîche.
… et des boulettes de viande
Pour un vrai déjeuner ou dîner, tentez aussi les boulettes de viande, mon plat favori à Stockholm. Toujours avec une purée, des airelles et une excellente petite sauce crème…
Kanelbulle et autres gâteaux diaboliques
Enfin, sachez que la Suède propose d’excellents gâteaux et viennoiseries, dont le Kanelbulle, LA spécialité locale. Avec cannelle (toujours) et cardamome (souvent), il coûte près de trois fois le prix de notre pain au chocolat. Oui mais quel délice !
Si vous n’aimez pas la cannelle, vous ne serez pas pour autant privé de dessert… La Suède offre beaucoup d’excellents gâteaux et il y avait longtemps que je n’en avais pas mangé autant en quatre jours !
D’autant que la pause du matin ou de l’heure du goûter est sacrée en Suède, où elle porte le joli nom de « fika ».
La nouvelle tendance de l’unisex
Côté toilettes, ne soyez pas étonné de constater que, parfois, les WC hommes et dames ont disparu pour laisser la place aux WC Unisex. La Suède est à la pointe en matière de lutte pour l’égalité des sexes et cela passe aussi par là. Chacun est libre d’avoir son avis sur le sujet…
Où manger ?
Butiken, la meilleure de nos adresses à Stockholm
Je crois bien que c’est notre plus jolie découverte, faite par hasard d’ailleurs. Butiken est ce qu’on appellerait un tea-room en Belgique, c’est-à-dire un endroit où on peut prendre le thé (ou plutôt un jus de fruit frais) avec de diaboliques gâteaux mais où on peut aussi tout à fait déjeuner. C’est l’annexe du très chic hôtel Diplomat et on peut d’ailleurs passer par l’entrée de l’hôtel pour y accéder.
La déco est très suédoise, claire et contemporaine. Tandis que les salades, smörgås et jus frais sont « healthy » (c’est-à-dire bons pour la santé). Quant aux gâteaux, ils sont juste délicieux.
Tout est frais, nickel et appétissant. What else ?
Si vous souhaitez faire une mini-croisière avec la compagnie Stromma (https://www.stromma.com/en-se/stockholm/), sachez que Butiken est juste en face de l’embarcadère. Ce qui est bien pratique si votre bateau part à 14 h.
Butiken, salon de thé de l’hôtel Diplomat, Strandvägen 7c, Östermalm, Stockholm.
Rosendals Trädgard, à Djurgården…
Parmi nos adresses à Stockholm, autre mention spéciale Plus au nord, à la fois validée par Odile et Anne. Rosendals Trädgard est un endroit complètement décalé et atypique, à la fois café, boutique et ferme biodynamique. C’est le lieu idéal où déjeuner entre deux visites de musées, à Djurgården, l’île aux musées.
Si l’endroit se mérite (du musée Vasa, il faut marcher une bonne vingtaine de minutes), la balade se fait en pleine nature, entre oiseaux, chevaux et écureuils…
Une fois sur place, vous découvrirez un endroit étonnant, qui ressemble davantage à une horticulture qu’à un resto…
Mais une fois à l’intérieur, quel joli buffet ! Quelques soupes, salades et plats et une vraie farandole de délicieux gâteaux. Rien qu’à moi, j’en ai pris quatre !
… notre autre bonne adresse à Stockholm
Pour déguster tout cela et faire une pause bienvenue, on s’installe dans l’une des serres joliment aménagées ou en plein air, au soleil.
Et une fois rassasié(e), faites un tour dans la partie jardinerie et dans la boutique…
Rosendals Trädgard, Rosendalsvägen 38, Djurgården, Stockholm
https://www.rosendalstradgard.se
Moderna Museet, sur l’île de Skeppsholmen
C’est une adresse beaucoup moins « exclusive » mais que j’ai trouvée très chouette aussi. La cafetéria du musée d’Art moderne, où nous n’avons pris qu’une pâtisserie, a une vue de dingue et, rien que pour cela, vaut le détour.
Et encore, en raison d’un petit vent frais, nous n’avons pas pu profiter de la belle terrasse.
La salle est immense, dépouillée et très claire et je lui ai trouvé un petit côté salle à manger de paquebot, avec sa baie vitrée ouverte sur la mer.
Moderna Museet (musée d’Art moderne), au milieu de l’île de Skeppsholmen, Stockholm
https://www.modernamuseet.se/stockholm/en/visit-the-museum/eat-drink/
Saluhall, dans le quartier d’Östermalms
C’est le marché le plus chic de la ville, abrité dans un beau bâtiment de brique rouge aux petits airs de château fort.
On peut y faire son marché (si on a loué un appartement, c’est top !) et y acheter les poissons les plus frais et les smörgås les plus appétissants.
Mais plusieurs stands proposent aussi un espace restaurant, où on peut déguster produits de la mer (surtout) et plats ultra frais.
Le plus réputé ? Celui de Lisa Elmqvist qui déroule ses vitrines sur un linéaire plutôt impressionnant. Arrivées un peu trop tôt pour tester (surtout après un petit déjeuner de folie), nous n’avons goûté… qu’avec les yeux. Mais mon petit doigt me dit que ces choses alléchantes sont aussi excellentes… Faites-en donc l’une de vos bonnes adresses à Stockholm.
Östermalms Saluhall, Ôstermalmstorg, Stockholm
http://www.ostermalmshallen.se/en/
Café Schweizer, Gamla Stan
C’est une adresse ultra connue que vous trouverez dans tous les guides. Mais si vous cherchez un endroit où vous poser dans la vieille ville, à l’heure du déjeuner, vous pouvez y aller sans problème.
Derrière une vitrine remplie d’oranges se cache un original café, très prisé des touristes. D’un côté une salle un peu sombre, avec le comptoir et des milliers de signatures de clients sur les murs.
De l’autre, une salle plus claire et sympa, avec toujours des peaux pour habiller les chaises.
Vu le nombre de clients qui passent au café Schweizer, smörgås, gâteaux et autres plats sont toujours très frais. Comme d’ailleurs les jus d’orange minute, qu’on doit faire par centaines chaque jour, vu le nombre de fruits en vitrine.
Café Schweizer, Vasterlanggatan 9, Gamla Stan, Stockholm
Où boire un cocktail ?
L’Ice Bar, à Norrmalm
Bon OK, ce n’est pas l’endroit où vous irez boire un verre au pied levé, juste parce que vous avez soif. Un drink à l’Ice Bar se programme et se réserve, de préférence bien à l’avance et en ligne (voir plus bas).
Un soir, à l’heure de l’apéro, nous nous sommes offert cette petite folie, bien dans l’esprit de Stockholm. Et dont le site de l’hôtel parle comme d’ « une tranche de magie polaire, du nord de la Suède ».
Odile ayant très envie de tester, j’ai donc déboursé environ 40 € pour deux boissons (dont l’une sans alcool) et 45 petites minutes d’évasion polaire…
L’Ice Bar se trouve à l’intérieur de l’Hotel C, un hôtel design du quartier de Norrmalm. Avant d’entrer dans le cœur du sujet, passage par la boutique, où on vous prêtera gants et cape spéciale anti-froid.
Puis c’est l’entrée dans le bar, qui affiche en permanence entre – 5 et -7 °. Chaque printemps, la déco en glace est entièrement refaite sur un thème différent et, cette année, elle célèbre les 20 ans du lieu.
Vu la température ambiante, on n’a pas trop trainé avant d’aller chercher nos boissons au bar. Un truc alcoolisé, avec mangue, passion et grenadine pour Odile. Et un jus gingembre/citron sans alcool pour moi, qui m’a pourtant fait l’effet d’une bombe en bouche…
Le barman se transforme très volontiers en photographe pour immortaliser le moment. Celui où on trinque avec des verres 100% en glace !
L’expérience est rigolote mais ce n’est pas l’affaire du siècle non plus, surtout à plus de 40 €. À vous de voir si vous avez envie de la tenter, sur fond musical bien sûr. Expérience que nous avons interrompue après une petite demi-heure, tellement nous étions gelées ! Et je ne vous dis pas les touristes qui viennent ici en short et en sandales, en plein été…
Ice Bar, Hotel C, Vasaplan 4, Norrmalm, Stockholm
https://hotelcstockholm.se/icebar-stockholm-by-icehotel/
Où dormir ?
Au Radisson Blu Waterfront Hotel
En général, j’aime bien les Radisson Blu, que je trouve dans l’air du temps et offrant un bon confort. Celui de Stockholm offre en plus une vue à couper le souffle sur l’île de Kungsholmen et l’hôtel de ville, ce qui a achevé de me convaincre d’y poser nos petites valises et d’en faire l’une de nos bonnes adresses à Stockholm. 
À l’usage, il s’est avéré que cet hôtel 4* donne aussi, côté arrière, sur la gare centrale (nickel). Là où arrivent les trains (dont l’Arlanda Express) mais aussi les bus de la compagnie Flygbussarna, qui relient l’aéroport d’Arlanda et le centre-ville. Pratique et nettement moins cher que l’Arlanda Express (environ 21 € l’aller/retour).
Perchées au 12e étage (sur 16), notre chambre avec vue était vaste, contemporaine et confortable.
Je vous conseille donc cet hôtel où, je le précise, j’ai payé ma note… N’hésitez pas à payer le supplément pour la vue, cela vaut vraiment la peine. Et vous regretteriez amèrement d’avoir vue sur la gare et non sur l’eau…
Excellent petit déjeuner enfin, avec un très très copieux buffet, qui vous permettra de tenir jusqu’à 15 h, voire de sauter le repas de midi et de passer directement à la « fika » de 16 h… ou pas.
Radisson Blu Waterfront Hotel, Nils Ericsson Plan 4, Norrmalm, Stockholm
radissonhotels.com/en-us/hotels/radisson-bmu-stockholm
Environ 195 € la nuit pour deux, en chambre avec vue et petit déjeuner buffet.
Où faire un brin de shopping ?
Nordiska Kompaniet, le plus chic
Parmi les grands magasins, mon préféré est sans conteste Nordiska Kompaniet, l’équivalent de notre Printemps. J’y ai vu de très beaux vêtements, simples, très structurés… et relativement chers aussi (genre + 200 € le top et + 400 € la robe).
Mais notre coup de cœur est allé au stand maison et design, proposant notamment de très belles verreries. Dont celles de la célèbre marque suédoise Kosta Boda, plus ancienne verrerie du pays, fondée au XVIIIe siècle.
Nordiska Kompaniet, 18-20 Hamngatan, Norrmalm, Stockholm
L’alternative Åhléns
Si vous aimez les grands magasins ou que la météo est vraiment triste, vous pouvez aussi faire un tour chez Åhléns. J’ai été moins emballée mais il est vrai aussi que nous y sommes allées en fin de journée, relativement fatiguées et sans grand enthousiasme…
Åhléns, Östermalmstorg, Östermalm, Stockholm.
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2 Commentaire(s)
Merci pour cet article qui fait voyager. J’apprends notamment que Kosta Boda est Suédois, je constate que Stockholm est la ville des concepts sympas (en terme de restauration) et j’ai à présent une forte envie de gâteaux…
A mon avis, l’envie de gâteaux vient d’ailleurs que de cet article… Mille bisous à toutes les deux