Je préfère vous prévenir. Ce post va vous donner faim, terriblement faim. En effet, la cuisine polonaise, traditionnelle ou revisitée, est aussi appétissante que délicieuse et, même avec les yeux, vous allez vous régaler. En attendant, bien sûr, d’aller tester toutes mes bonnes adresses, sur place, à Varsovie. Dont la fréquentation touristique souffre, injustement et sans raison, depuis le début de la guerre en Ukraine…
L’été vient de commencer et vous avez envie d’évasion ? Envie de partir mais sans aller loin, sans vous ruiner et sans faire de mal à la planète ? J’ai ce qu’il vous faut ! Un périple sur le littoral belge, avec le tram de la côte, entre Bredene et Knokke. Voici tout ce qu’il faut savoir pour organiser votre voyage. Ainsi qu’une série d’arrêts que je vous recommande sur cette portion nord de la côte…
Vous imaginez Copenhague comme une ville peuplée de Vikings moustachus et bruts de décoffrage, dévorant des harengs au bord du canal de Nyvahn ? Il va falloir changer d’urgence de logiciel ! Avant-gardiste, décontractée et ouverte d’esprit, Copenhague est aussi festive et bigrement sympa. Et surtout très très verte et investie à fond dans le durable ! Depuis 2016, elle compte plus de vélos que d’autos et espère bien avoir un bilan carbone neutre d’ici peu. Bref, une ville passionnante, que j’ai découverte avec un groupe de copines, quatre jours durant…
Une fois n’est pas coutume, voici un post court. Juste quelques lignes et quelques photos pour vous indiquer une bonne table dans la capitale picarde. Il s’agit du Pavillon bleu à Amiens, dont l’adresse m’a été donnée par Aurélie de Somme Tourisme. Cette brasserie, Belle Époque à l’extérieur et plus contemporaine à l’intérieur, fait partie du site du zoo d’Amiens. Elle peut donc être le complément à une visite du parc zoologique. Mais peut aussi simplement être l’endroit où vous passerez un moment agréable, entre bonne cuisine et accueil délicieux…
Qu’on arrive de France ou de Belgique, Bréda est une porte d’entrée aux Pays-Bas, la première ville sur la route qui mène plus au nord… Je pourrais vous parler de son beau centre historique, de son agréable zone commerciale piétonne, de sa majestueuse Grande Église ou de ses monuments historiques hérités de l’époque des Nassau. Mais je vais plutôt vous parler de son côté vert, innovant et durable, qu’elle arbore fièrement comme un étendard…
Ancien camp romain, Nimègue est, avec Maastricht, la plus ancienne cité des Pays-Bas. Mais son côté historique ne l’empêche en rien d’être aussi une ville verte, écolo, durable et vegan. À deux pas de l’Allemagne, Nijmegen (en VO) met l’écologie au centre de ses préoccupations, avec des tas d’initiatives innovantes pour la rendre plus saine et responsable. Forêt nourricière, gastronomie botanique, boutiques durables, hôtel écologique, Nimègue est sacrément inspirante !
Juste avant l’ouverture au public, à l’invitation de lille3000, j’ai participé à la visite inaugurale d’une douzaine d’expos d’Utopia. Deux jours au pas de course à Lille et dans la métropole, des centaines d’œuvres découvertes et au final 20 créations que j’ai décidé de vous présenter. Mes 20 coups de cœur personnels et subjectifs, sélectionnés non sans peine, tant l’offre est riche et protéiforme. Vous serez d’accord avec mes choix… ou pas. Mais j’espère que cette sélection vous servira de fil d’Ariane pour trouver votre propre chemin dans cette jungle artistique…