À Malines, cinq idées gourmandes pour manger, grignoter ou savourer l’ambiance

Je dédie cet article à mes amis Marc et Thierry. De grands voyageurs, de vrais globe-trotters qui trouvent la Belgique trop proche, pas assez exotique pour y passer un week-end. Eh bien, je vais leur prouver le contraire. Je les invite à me suivre à Malines, en flamand Mechelen, une charmante cité à environ 25 km au nord de Bruxelles. Parmi ses nombreux charmes, une kyrielle d’adresses gourmandes et de propositions originales pour casser une petite croûte. Le genre d’endroits où on va autant pour savourer l’ambiance que pour manger.  J’espère que ces adresses leur donneront envie de découvrir Malines… et à vous aussi.

Puis je me suis attablée chez Bubba, le spécialiste belge des croquettes faites à la main. Ce jour-là, à Malines, c’était la première fois que je voyais des croquettes à la truffe et il n’était pas question de laisser passer cela !

1. De Fortuyne, comme un tableau de Brueghel

C’est l’un de mes coups de cœur, découvert lors de mon dernier séjour à Malines. Juste derrière l’hôtel de ville, De Fortuyne est un resto chaleureux et design, offrant des ambiances différentes. Nous avons dîné dans la première salle, avec son mur en brique, son plafond en bois et son beau parquet ancien. Une très belle ambiance, à la fois éternelle et dans l’air du temps. Juste relevée d’un fond de musique…

Malines restaurant De Fortuyne salle

Malines restaurant De Fortuyne détail

Derrière cette salle, une véranda puis une autre salle, super cosy avec sa cheminée, ses peaux de mouton et ses couvertures en libre-service. Ah, comme il doit faire bon se poser ici en plein hiver…

Malines restaurant De Fortuyne salle nordique

Il faut absolument goûter le coucou !

Côté assiette, la maison propose des plats à partager. Venue avec un groupe de journalistes, j’ai été invitée à goûter une série de choses que voici. 

Une burrata, tomate, basilic pour commencer.

Malines restaurant De Fortuyne burrata tomate

Servie de concert avec du hareng, yaourt, épinards et fromage bleu.

Malines restaurant De Fortuyne hareng

Avant la dorade, escabèche et coques, en plat principal.

Malines restaurant De Fortuyne dorade coque

Et surtout le célèbre coucou de Malines, escorté de maïs et patate douce. Ce n’était pas une première pour moi mais, franchement, cette volaille locale est juteuse et goûteuse à souhait.

Malines restaurant De Fortuyne coucou de Malines

En dessert, le pain perdu à la bourgeoise était marié à la rhubarbe et au lait battu.

Malines restaurant De Fortuyne pain perdu

Befferstraat 20, Mechelen.

00 32 483 38 99 66

Fermé le dimanche et lundi.

Bouchées en entrée 10/14 €, soupes 6/7 €, plats 15,50/19,50 €, plats à partager 16/24 €

Menu lunch soupe, plat et dessert 30 €.

www.defortuyne.be

2. Stassart11, déjeuner dans un concept store

Malines restaurant boutique Stassart magasin

C’est mon autre coup de cœur à Malines, un lieu vraiment original ou « exclusif » comme on dit ici. Dans un ancien couvent, se niche un concept store, doublé d’un resto très contemporain, Stassart11.  

Malines restaurant boutique Stassart couloir

On croit entrer dans une boutique de déco, chez un fleuriste ou les deux à la fois. Objets d’art, céramiques, bougies, coussins, parfums d’intérieur, plantes et fleurs prennent leurs aises un peu partout, y compris sur l’escalier.

Malines restaurant boutique Stassart escalier

Mais le top, c’est l’ancienne église, transformée en élégant show-room, où on ne sait plus bien s’il faut regarder tables, jarres et délicats objets ou s’il faut admirer les lieux.

Malines restaurant boutique Stassart ancienne église

Malines restaurant boutique Stassart concept store

Goûtez aussi la bière locale, la Maneblusser

Puis on réalise qu’à l’arrière se trouve une salle de resto, claire et contemporaine. Chez Stassart11, on sert un lunch à partager,  nouvelle mode à Malines j’ai bien l’impression. 

Malines restaurant boutique Stassart comptoir

Malines restaurant boutique Stassart salle

Le jour de notre passage, il ressemblait à cela… tout en saveurs et en fraîcheur.

Malines restaurant boutique Stassart11 entrées

Malines restaurant boutique Stassart11 viande

Malines bière locale ManeblusserLe tout arrosé d’une bière locale, la Maneblusser qu’on peut traduire, si on est poète, par « Éteigneur » de lune ». Titrant 5,8°, elle est légèrement fruitée, avec une pointe d’amertume, et la novice en bière que je suis a apprécié…

Goswin de Stassartstraat 11, Mechelen

00 32 468 11 11 68

Restaurant ouvert du mardi au samedi, de 11 h 30 à 16 h.

Formule lunch à partager 32,(0 €, 38,50 € avec des dips en entrée et 45 € avec des dips et un dessert. 

www.stassart11.be

3. Lam’Eau, une valeur très sûre

C’est la bonne brasserie des bords de la Dyle à Malines, celle qui propose une cuisine franco-belge classique ou un brin revisitée. Elle figure dans les grands guides gastronomiques, preuve s’il en fallait de sa qualité. 

Malines restaurant Lameau entrée

Malines restaurant Lameau salle

J’y ai mangé une sole meunière, salade, frites et (délicieuse) sauce tartare maison, un grand classique parfaitement maîtrisé. Une adresse moins branchée que les deux précédentes, qui conviendra à ceux qui n’aiment ni sortir des sentiers battus…. ni partager des plats !

Malines restaurant Lam'eau sole meunière

Van Beethovenstraat 8, Mechelen

00 32 15 20 95 30

Ouvert du lundi au samedi, de 11 h 30 à 15 h 30 et de 17 h 30 à 23 h 30.

www.lameau.be

4. De Vleeshalle, le marché-resto trois en un

Malines de Vleeshalle enseigne

Pendant longtemps, on vendait de la viande dans cet ancien marché couvert de 1881. Depuis peu, De Vleeshalle est devenu « the place to be » pour manger un morceau, faire ses courses et se rencontrer autour d’une table ou dans un canapé.

Malines de Vleeshalle vue ensemble

Au rez-de-chaussée, une grosse douzaine de stands proposent burgers, salades, tacos, tapas, street food vietnamien, croquettes, sushis, pies irlandais, spécialités italiennes et même caviar.

Malines de Vleeshalle standOn achète pour emporter chez soi ou dans son appart airb&b. Ou on s’installe pour manger sur place. Et rien n’empêche de composer son repas au fil des stands.

Malines de Vleeshalle Marcello

Perso, j’ai commencé par quelques nems du Vietnamien.

Malines de Vleeshalle nems

Ici c’est « cashless »

Puis je me suis attablée chez Bubba, le spécialiste belge des croquettes faites à la main. Ce jour-là à Malines, c’était la première fois que je voyais des croquettes à la truffe et il n’était pas question de laisser passer cela !

Malines de Vleeshalle croquettes

Les pies irlandais fourré au bœuf relevé à la Guinness m’avaient bien tapé dans l’œil aussi. Mais j’ai préféré opter pour les croquettes…

Malines de Vleeshalle pies

J’ai trouvé les prix corrects (attention, tous les stands sont « cashless », c’est-à-dire qu’on ne peut payer qu’avec une carte de crédit), de mémoire 9 € les nems et 7 € les croquettes.

Malines de Vleeshalle stand irlandais

Verdict : De Vleeshalle est un endroit aéré, sympa, qui donne envie, à deux tout petits pas du centre. What else ? 

Huidevettersstraat 7, Mechelen

Ouvert le mardi, mercredi et jeudi, de 11 h à 20 h, le vendredi et samedi, de 11 h à 22 h et le dimanche, de 11 h à 18 h. Fermé le lundi.

www.devleeshalle.be

5. Un carnet Sens-ations pour savourer Malines autrement

Malines se déguste autour d’une table, mais pas que. On peut aussi découvrir ses spécialités locales en achetant ce carnet de coupons à échanger.

Malines café et thé Simon Levelt boutique

Il propose six étapes et six petites dégustations, à consommer sur place ou à emporter : une bière, des lunes en chocolat fourré, une mini tarte aux pommes à base de Carolus d’Or, du thé exclusif de Malines, des biscuits en forme de tour et du fromage du Brasseur à la Carolus d’Or. 

Malines fromagerie Schockaert

Mais le carnet Sens-ations comprend aussi 10 coupons pour bénéficier de réductions à la tour Saint-Rombaut, le musée Hof van Busleyden, la croisière sur la Dyle, la Kazerne Dossin ou le Jardin d’hiver des Ursulines. 

 Ce carnet Sens-ations est en vente au prix de 6 €. Il est proposé notamment à 

Visit Mechelen

Vleeshouwerstraat 6, Mechelen

00 32 15 29 76 54

https://toerisme.mechelen.be/fr

Mais aussi le Martin’s Paterhof,
un hôtel avec âme

Si vous voulez découvrir toutes mes adresses gourmandes, il vous faudra au moins passer une nuit à Malines. Du coup, je vous donne aussi un hôtel, celui où j’ai logé à chacun de mes passages dans la cité. Il est niché dans une ancienne église, dont il a gardé énormément d’éléments. 

Malines hotel martins Patershof entrée

Dans les chambres du Martin’s Paterhof, les vitraux remplacent les fenêtres, tandis que les voutes structurent l’espace. 

Malines hotel martins Patershof chambre trois

Malines hotel martins Patershof chambre quatre

Lors de mon dernier séjour, j’ai eu la chance d’occuper une chambre vraiment immense…

Malines hotel martins Patershof chambre un

Et que dire de la salle de petit déjeuner, où hier encore on célébrait les offices ? 

Malines hotel martins Patershof salle petit déjeuner

Une vraie réussite et un hôtel hors du commun qui plaira aux amateurs d’insolite…

Malines hotel martins Patershof bar

Karmelietenstraat 4, Mechelen.

00 32 15 46 46 46

www.martinshotels.com

J’ai été invitée par #visitmechelen et #visitflanders. Merci à eux.

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4 Commentaire(s)

    • Annetomczak07 Répondre

      Une ville encore trop méconnue des Français. Mais Plus au nord essaye de changer cela…

  1. Anne,
    Je ne connais pas Malines et c’est un tort . Ton article donne vraiment envie d’y faire un petit tour .
    Merci encore pour toutes ces belles adresses .
    Bises philibele

    • Annetomczak07 Répondre

      Moi j’adore, Philippe. Allez y passer un week-end. C’est très « belle ville flamande ».

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