Je dédie cet article à mes amis Marc et Thierry. De grands voyageurs, de vrais globe-trotters qui trouvent la Belgique trop proche, pas assez exotique pour y passer un week-end. Eh bien, je vais leur prouver le contraire. Je les invite à me suivre à Malines, en flamand Mechelen, une charmante cité à environ 25 km au nord de Bruxelles. Parmi ses nombreux charmes, une kyrielle d’adresses gourmandes et de propositions originales pour casser une petite croûte. Le genre d’endroits où on va autant pour savourer l’ambiance que pour manger. J’espère que ces adresses leur donneront envie de découvrir Malines… et à vous aussi.
Puis je me suis attablée chez Bubba, le spécialiste belge des croquettes faites à la main. Ce jour-là, à Malines, c’était la première fois que je voyais des croquettes à la truffe et il n’était pas question de laisser passer cela !
1. De Fortuyne, comme un tableau de Brueghel
C’est l’un de mes coups de cœur, découvert lors de mon dernier séjour à Malines. Juste derrière l’hôtel de ville, De Fortuyne est un resto chaleureux et design, offrant des ambiances différentes. Nous avons dîné dans la première salle, avec son mur en brique, son plafond en bois et son beau parquet ancien. Une très belle ambiance, à la fois éternelle et dans l’air du temps. Juste relevée d’un fond de musique…
Derrière cette salle, une véranda puis une autre salle, super cosy avec sa cheminée, ses peaux de mouton et ses couvertures en libre-service. Ah, comme il doit faire bon se poser ici en plein hiver…
Il faut absolument goûter le coucou !
Côté assiette, la maison propose des plats à partager. Venue avec un groupe de journalistes, j’ai été invitée à goûter une série de choses que voici.
Une burrata, tomate, basilic pour commencer.
Servie de concert avec du hareng, yaourt, épinards et fromage bleu.
Avant la dorade, escabèche et coques, en plat principal.
Et surtout le célèbre coucou de Malines, escorté de maïs et patate douce. Ce n’était pas une première pour moi mais, franchement, cette volaille locale est juteuse et goûteuse à souhait.
En dessert, le pain perdu à la bourgeoise était marié à la rhubarbe et au lait battu.
Befferstraat 20, Mechelen.
00 32 483 38 99 66
Fermé le dimanche et lundi.
Bouchées en entrée 10/14 €, soupes 6/7 €, plats 15,50/19,50 €, plats à partager 16/24 €
Menu lunch soupe, plat et dessert 30 €.
2. Stassart11, déjeuner dans un concept store
C’est mon autre coup de cœur à Malines, un lieu vraiment original ou « exclusif » comme on dit ici. Dans un ancien couvent, se niche un concept store, doublé d’un resto très contemporain, Stassart11.
On croit entrer dans une boutique de déco, chez un fleuriste ou les deux à la fois. Objets d’art, céramiques, bougies, coussins, parfums d’intérieur, plantes et fleurs prennent leurs aises un peu partout, y compris sur l’escalier.
Mais le top, c’est l’ancienne église, transformée en élégant show-room, où on ne sait plus bien s’il faut regarder tables, jarres et délicats objets ou s’il faut admirer les lieux.
Goûtez aussi la bière locale, la Maneblusser
Puis on réalise qu’à l’arrière se trouve une salle de resto, claire et contemporaine. Chez Stassart11, on sert un lunch à partager, nouvelle mode à Malines j’ai bien l’impression.
Le jour de notre passage, il ressemblait à cela… tout en saveurs et en fraîcheur.
Le tout arrosé d’une bière locale, la Maneblusser qu’on peut traduire, si on est poète, par « Éteigneur » de lune ». Titrant 5,8°, elle est légèrement fruitée, avec une pointe d’amertume, et la novice en bière que je suis a apprécié…
Goswin de Stassartstraat 11, Mechelen
00 32 468 11 11 68
Restaurant ouvert du mardi au samedi, de 11 h 30 à 16 h.
Formule lunch à partager 32,(0 €, 38,50 € avec des dips en entrée et 45 € avec des dips et un dessert.
3. Lam’Eau, une valeur très sûre
C’est la bonne brasserie des bords de la Dyle à Malines, celle qui propose une cuisine franco-belge classique ou un brin revisitée. Elle figure dans les grands guides gastronomiques, preuve s’il en fallait de sa qualité.
J’y ai mangé une sole meunière, salade, frites et (délicieuse) sauce tartare maison, un grand classique parfaitement maîtrisé. Une adresse moins branchée que les deux précédentes, qui conviendra à ceux qui n’aiment ni sortir des sentiers battus…. ni partager des plats !
Van Beethovenstraat 8, Mechelen
00 32 15 20 95 30
Ouvert du lundi au samedi, de 11 h 30 à 15 h 30 et de 17 h 30 à 23 h 30.
4. De Vleeshalle, le marché-resto trois en un
Pendant longtemps, on vendait de la viande dans cet ancien marché couvert de 1881. Depuis peu, De Vleeshalle est devenu « the place to be » pour manger un morceau, faire ses courses et se rencontrer autour d’une table ou dans un canapé.
Au rez-de-chaussée, une grosse douzaine de stands proposent burgers, salades, tacos, tapas, street food vietnamien, croquettes, sushis, pies irlandais, spécialités italiennes et même caviar.
On achète pour emporter chez soi ou dans son appart airb&b. Ou on s’installe pour manger sur place. Et rien n’empêche de composer son repas au fil des stands.
Perso, j’ai commencé par quelques nems du Vietnamien.
Ici c’est « cashless »
Puis je me suis attablée chez Bubba, le spécialiste belge des croquettes faites à la main. Ce jour-là à Malines, c’était la première fois que je voyais des croquettes à la truffe et il n’était pas question de laisser passer cela !
Les pies irlandais fourré au bœuf relevé à la Guinness m’avaient bien tapé dans l’œil aussi. Mais j’ai préféré opter pour les croquettes…
J’ai trouvé les prix corrects (attention, tous les stands sont « cashless », c’est-à-dire qu’on ne peut payer qu’avec une carte de crédit), de mémoire 9 € les nems et 7 € les croquettes.
Verdict : De Vleeshalle est un endroit aéré, sympa, qui donne envie, à deux tout petits pas du centre. What else ?
Huidevettersstraat 7, Mechelen
Ouvert le mardi, mercredi et jeudi, de 11 h à 20 h, le vendredi et samedi, de 11 h à 22 h et le dimanche, de 11 h à 18 h. Fermé le lundi.
5. Un carnet Sens-ations pour savourer Malines autrement
Malines se déguste autour d’une table, mais pas que. On peut aussi découvrir ses spécialités locales en achetant ce carnet de coupons à échanger.
Il propose six étapes et six petites dégustations, à consommer sur place ou à emporter : une bière, des lunes en chocolat fourré, une mini tarte aux pommes à base de Carolus d’Or, du thé exclusif de Malines, des biscuits en forme de tour et du fromage du Brasseur à la Carolus d’Or.
Mais le carnet Sens-ations comprend aussi 10 coupons pour bénéficier de réductions à la tour Saint-Rombaut, le musée Hof van Busleyden, la croisière sur la Dyle, la Kazerne Dossin ou le Jardin d’hiver des Ursulines.
Ce carnet Sens-ations est en vente au prix de 6 €. Il est proposé notamment à
Visit Mechelen
Vleeshouwerstraat 6, Mechelen
00 32 15 29 76 54
https://toerisme.mechelen.be/fr
Mais aussi le Martin’s Paterhof,
un hôtel avec âme
Si vous voulez découvrir toutes mes adresses gourmandes, il vous faudra au moins passer une nuit à Malines. Du coup, je vous donne aussi un hôtel, celui où j’ai logé à chacun de mes passages dans la cité. Il est niché dans une ancienne église, dont il a gardé énormément d’éléments.
Dans les chambres du Martin’s Paterhof, les vitraux remplacent les fenêtres, tandis que les voutes structurent l’espace.
Lors de mon dernier séjour, j’ai eu la chance d’occuper une chambre vraiment immense…
Et que dire de la salle de petit déjeuner, où hier encore on célébrait les offices ?
Une vraie réussite et un hôtel hors du commun qui plaira aux amateurs d’insolite…
Karmelietenstraat 4, Mechelen.
00 32 15 46 46 46
J’ai été invitée par #visitmechelen et #visitflanders. Merci à eux.
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4 Commentaire(s)
Merci. C’est superbe. Un lieu à séjourner.
Une ville encore trop méconnue des Français. Mais Plus au nord essaye de changer cela…
Anne,
Je ne connais pas Malines et c’est un tort . Ton article donne vraiment envie d’y faire un petit tour .
Merci encore pour toutes ces belles adresses .
Bises philibele
Moi j’adore, Philippe. Allez y passer un week-end. C’est très « belle ville flamande ».