Gastronomie Archives - Plus au nord

Les Vosges d’ouest en est, entre culture, nature et gourmandise

Ailleurs 4 octobre 2025

Quand je vous dis Vosges, à quoi pensez-vous ? Des sommets enneigés et des stations de ski ? Oui, bien sûr. Mais le département des Vosges comporte aussi une vaste plaine, riche en patrimoine architectural, cités et sites d’exception. Mi-septembre, j’ai fait la grande traversée des Vosges, d’ouest en est, découvrant diverses facettes de ce département trop mal connu. Une première fois et un pas de côté vers l’est, qui m’ont fait reprendre à mon compte son joli slogan #jevoislavieenvosges ! Et qui vous donnera, j’espère, l’envie de tester à votre tour…

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Le Mana, près de Lille, ma nouvelle table préférée

Manger 7 septembre 2025

Une cuisine bistronomique ultra créative et des assiettes belles et pleines de surprise. À quelques kilomètres de Lille, à Saint-André-lez-Lille, Le Mana fait partie de ces nouvelles tables (il a ouvert en 2023) à découvrir absolument. J’aime la déco sobre et élégante, piquetée de vert émeraude, la véranda lumineuse qui ouvre sur la terrasse et la cuisine de Maxime et Valentine, délicate, inspirée et bluffante.

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Mes bonnes adresses à Beauvais pour manger et dormir

Brasseries 28 juin 2025

De Beauvais, vous ne connaissez que son aéroport et ses vols low cost ? Erreur, grave erreur ! Car même si la ville a été très endommagée pendant la Seconde Guerre mondiale, elle recèle de nombreuses merveilles, au point d’avoir obtenu le label « Ville d’art et d’histoire ». Pour vous aider à préparer une escapade dans la charmante cité de l’Oise, voici quelques bonnes adresses à Beauvais, qui vous seront à tous les coups très utiles.

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L’Atelier du Cerisier, cerise sur le gâteau du Louvre-Lens

Manger 14 mars 2025

Au Louvre-Lens, il y a tant de choses à faire que deux ou trois heures ne suffisent pas. Entre la Galerie du temps renouvelée, l’expo temporaire, un tour dans la boutique et une balade dans le parc, une demi-journée est vraiment trop juste. Dès lors se pose l’éternelle question : mais où déjeuner sur le site ou à proximité ? Ici, la réponse est toute trouvée puisque le Louvre-Lens propose plusieurs options. Dont celle de L’Atelier du Cerisier du chef Élie Beghin, qui a remplacé, depuis février 2023, la table de Marc Meurin. Testé pour vous, entre amis…

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La Maison des Bienheureux à Wasquehal, la bien nommée

Manger 14 février 2025

C’est une grande et belle maison bourgeoise, posée au bord de l’avenue de la Marne. À la fois boutique hôtel, cave à vin, bar et restaurant, cette Maison des bienheureux à Wasquehal se définit comme un lieu, où on partage « l’amour de la cuisine et des belles choses de la vie ». Outre par cette jolie description, j’ai été séduite, dès le premier regard, par la déco du lieu. Ne restait plus qu’à passer à table, en famille, pour se faire notre propre idée de la cuisine…

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Rosae à Mouscron, la belle surprise frontalière !

Manger 4 octobre 2024

Je ne sais pas si, vous aussi, juste avant de tester Rosae à Mouscron, vous fredonnerez du Brel… Moi, en tout cas, j’ai chanté toute la sainte journée « Rosa, rosa, rosam, rosae, rosae, rosa », avant de mettre le cap sur la Belgique, avec mes amis Marc et Thierry. Aucun de nous trois ne savait à quoi s’attendre en empruntant la jolie allée en pavés de pierre bleue du Rosae. Autant dire que ce dîner à la table du chef Renaud Tant a été une vraie belle surprise. Déco, ambiance, service et cuisine, la soirée a été en tous points réussie…

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Le Comptoir à Labourse, un vrai coup de cœur !

Manger 13 septembre 2024

Vous en avez assez de ces restos où un chef star vous impose son menu unique ? Moi aussi ! Gourmande mais plutôt difficile, j’ai horreur de ces menus surprise, qui sont pour moi autant de… mauvaises surprises ! Voici donc une adresse comme je les aime, à contre-courant de toute branchitude. C’est Le Comptoir à Labourse, à deux pas de Béthune, dans le Pas-de-Calais. Un établissement où on sait encore ce que faire plaisir au client veut dire…

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