Manger

À Lille, Voyages gourmands la petite adresse qui a tout bon

Il y a cette foutue inflation qui fait qu’on a de moins en moins de sous et qu’on est bien obligé de faire attention, côté porte-monnaie. Il y a cette envie toujours grandissante de manger végé. Et, bien sûr, il y a la volonté de manger bon, savoureux, coloré (si possible) mais sans chichi… pour ne pas faire grimper la note. Voyages gourmands, ouvert depuis septembre rue du Molinel à Lille, coche toutes ces cases. J’y ai déjeuné, l’autre jour, avec mon amie Françoise. Mais vous pouvez aussi y aller pour le petit déjeuner ou pour un bon goûter…

Maison Demarcq à Cambrai, la belle affaire de famille !

Voilà des années que je les suis, grâce à mon amie Bérangère, ma complice gourmande de toujours… ou presque. Je me suis attablée en famille dans leur précédent resto, L’Auberge fontenoise à Fontaine-Notre-Dame. Je les ai suivis quand ils sont montés en gamme, dans ce bel hôtel particulier de la plus vieille rue de Cambrai. Et pourtant, jusqu’à ce jour, rien sur la Maison Demarcq à Cambrai, sur Plus au nord ! Il est donc grand temps de réparer cet oubli et de vous parler de cette belle adresse, qui trace sa route entre inventivité et classicisme…

Le nouveau Rozó et son voyage culinaire subtil et singulier

Le moins qu’on puisse dire c’est qu’il était attendu ! Cinq mois après son ouverture plusieurs fois repoussée et quelques semaines après une réservation en ligne, je me suis enfin mise à table au Rozó, en compagnie de trois amis aussi épicuriens que curieux. Au programme de cette soirée à Marcq-en-Barœul : le parcours gastronomique imaginé par Diego Delbecq et Camille Pailleau, créatif, subtil, un brin expérimental et vraiment réjouissant…

La Sirène à Audinghen comme un balcon sur la Manche

C’est un incontournable pour tous les amateurs de poisson et de fruits de mer mais aussi pour ceux qui aiment les vues panoramiques sur la Manche. Un resto emblématique de la Côte d’Opale, tenu par la même famille depuis 55 ans. Et pourtant, si sa notoriété était arrivée depuis longtemps jusqu’à mes oreilles, je n’avais encore jamais mangé à La Sirène à Audinghen. Grâce à mes parents, qui y ont invité une partie de la tribu cet été, cette lacune est enfin comblée ! Et de jolie manière…

Le Pavillon bleu à Amiens, la délicieuse surprise picarde

Une fois n’est pas coutume, voici un post court. Juste quelques lignes et quelques photos pour vous indiquer une bonne table dans la capitale picarde. Il s’agit du Pavillon bleu à Amiens, dont l’adresse m’a été donnée par Aurélie de Somme Tourisme. Cette brasserie, Belle Époque à l’extérieur et plus contemporaine à l’intérieur, fait partie du site du zoo d’Amiens. Elle peut donc être le complément à une visite du parc zoologique. Mais peut aussi simplement être l’endroit où vous passerez un moment agréable, entre bonne cuisine et accueil délicieux…

L’Aloze à Wimereux, des produits de la mer avec vue

Envie de pousser les portes du mythique hôtel L’Atlantic mais sans y dormir et sans s’asseoir à la table étoilée de La Liégeoise ? C’est possible, en déjeunant ou dînant à L’Aloze, la brasserie bistronomique située au rez-de-chaussée du grand paquebot, posé face à la mer. Dans l’assiette, créativité, efficacité et fraîcheur. Avec une mise à l’honneur (obligatoire !) des produits de la mer. 

À Wimereux, L’Atlantic/La Liégeoise un balcon sur la mer

C’est l’un des paradoxes des Hauts-de-France. Si elle a près de 200 km de côtes, notre région n’a que très peu d’hôtels avec vue mer… et un seul qui offre, en plus, une table étoilée. C’est l’hôtel 4* L’Atlantic à Wimereux, dont le restaurant La Liégeoise figure, pour la sixième fois, sur la liste des étoilés Michelin. Fleuron de la charmante station de la Côte d’Opale, l’établissement de Benjamin et Aurélie Delpierre vit au rythme des marées, les yeux tournés vers le large. Deux jours durant, j’ai eu la chance d’embarquer sur l’imposant navire, posé sur la digue. Récit d’un voyage immobile, riche en plaisirs…

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