Vous connaissiez l’Americana, rue du Fort, à Marcq-en-Barœul ? Eh bien, c’est terminé ! Depuis le mois d’octobre, il a laissé la place à la Taverne Grenouille. Nouvelle formule, nouvelle déco mais toujours la même famille aux commandes. Quelques semaines à peine après l’ouverture, je l’ai testée avec des amis. Et le verdict est sans appel : cette Grenouille-là vaut le détour !
Côté menu, la cuisine est bistrot, avec un joli choix et une large palette de prix. Et des mets, comme les oreilles de cochon, le cœur de canard ou la fraise de veau, plutôt rares de nos jours.
Une question d’abord. Mais pourquoi ce nom de Taverne Grenouille ? Renseignements pris sur place, les patrons ont voulu donner au lieu une ambiance de pub anglais, chaleureux et cosy. Et comme de nombreux pubs outre-Manche portent le nom d’un animal, il fallait trouver celui qui irait le mieux au nouvel établissement.
Un pub en France, au pays des mangeurs de grenouilles ? Bon sang mais bien sûr ! Ce sera Taverne Grenouille ! D’autant que les petites cuisses musclées du batracien figurent à la carte du resto (13,50 € en grignotage, 29 € en plat), qui est visiblement le seul dans la Métropole à proposer ce mets. Raffiné dit-on mais que je ne pourrais avaler, pour tout l’or du monde…
La déco a tout bon
Voilà pour le nom de cette Taverne Grenouille. Et côté déco, cela donne quoi ? Je dirais que le pari des propriétaires est réussi. L’endroit est accueillant, chaleureux, à la fois un brin vintage et bien dans l’air du temps. Plus encore quand celui-ci est maussade et froid…
Des couleurs chaudes, du bois aux murs, des vitraux, des poutres, de très beaux comptoirs, des fauteuils en cuir vieilli, plein de petites lampes, de jolis rideaux… nous avons adoré la déco !
Les bonnes viandes de Taverne Grenouille
Côté menu, le plat du jour change quotidiennement, la carte est renouvelée régulièrement et la cuisine est bistrot, avec un joli choix et une large palette de prix. Et des mets, comme les oreilles de cochon, le cœur de canard ou la fraise de veau, plutôt rares de nos jours.
Certes, les viandes de Lesage Prestige, comme la côte à l’os ou l’épaule d’agneau pour deux, ne sont pas à la portée de toutes les bourses. Mais ces plats séduisent un public de connaisseurs, recherchant des viandes d’exception.
Moins onéreux, Taverne Grenouille propose également un tonno vitello (19,50 €), un tartare (22 €) ou une entrecôte persillée (32 €), qui sont toujours à la carte, même si la recette peut changer.
Sans viande mais pas sans saveur…
Dans la même veine, mon ami Florent a testé (et adoré !) la poitrine de cochon, proposée ce jour-là au sirop d’érable, chimichurri et frites (17,50 €).
Le condiment sud-américain à base de piment était parfait pour cette poitrine, lui donnant personnalité et un brin d’exotisme.
Mais j’oubliais de dire qu’avant cela, nous avons partagé une assiette de jambon ibérique (13,50 €) avec ses noisettes, pour accompagner un bon verre de vin.
De son côté, mon amie Sylvie a préféré un plat sans viande mais pas sans saveur. Ses eliche (pâtes au blé dur de la région de Naples), relevés de crème de comté et de truffe blanche, avec ses copeaux, étaient un vrai délice.
Un bon goût de revenez-y !
Quant à moi, en ce froid jour de novembre, j’ai opté pour une escalope montagnarde (26,50 €). Speck, fromage et crème sur lit de pommes de terre sautées, l’ensemble n’était pas vraiment diététique. Mais était tellement savoureux (et tendre pour la viande) !
En dessert, une brioche façon pain perdu, avec ses fruits secs caramélisés et croustillants, a mis un joli point d’orgue à mon déjeuner.
Le tout, avec un vrai goût de revenez-y…
Taverne Grenouille en pratique
115, rue du Fort, 59700 Marcq-en-Barœul
03 20 83 07 37
Ouvert du lundi au samedi, midi et soir.
Nous avons payé nous-mêmes notre déjeuner.
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