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Le Chatillon à Boulogne, de la mer à l’assiette

Brasseries 27 octobre 2023

Boulogne-sur-Mer, sa grande plage, Nausicaà et son aquarium de compétition, sa ville haute avec vue mer, sa jetée du Phare rouge… La capitale de la Côte d’Opale offre moult plaisirs iodés, parmi lesquels la dégustation d’un plat de poisson ou d’un plateau de fruits de mer. Mais où s’attabler dans la Ville à la mer pour trouver à coup sûr d’excellents produits de la pêche locale, dans une ambiance marine et à prix doux ? Au restaurant Le Chatillon à Boulogne, au cœur de Capécure, LA bonne adresse locale par excellence…

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Zamość et autres perles de la Pologne orientale

Ailleurs 13 octobre 2023

Petite Padoue du nord, perle de la Renaissance, ville idéale inscrite sur la liste du Patrimoine mondial de l’Unesco et porte d’entrée dans l’Europe côté est, Zamość est une superbe cité, située aux confins de la Pologne. Belle, si belle, et pourtant si mal connue. Je vous emmène faire un tour dans cette ville unique, créée et financée par un seul homme, Jan Zamoyski, érudit, aristocrate et Chancelier du roi. Une ville si belle que, dit-on, même les Nazis ne l’ont pas détruite pendant la Seconde Guerre mondiale…

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Mon futur hébergement touristique Plus au nord

Autres hébergements 1 octobre 2023

Depuis 2017, Plus au nord est un blog dédié à l’art de vivre et aux découvertes dans les Hauts-de-France, en Belgique et au-delà. Eh bien figurez-vous que d’ici quelque temps, au plus tard au printemps 2024, Plus au nord sera également un hébergement touristique ! Car oui, j’ai décidé de transformer l’atelier de maréchal-ferrant, qui fait partie de ma maison, en joli studio à l’esprit un peu scandinave. Premier épisode aujourd’hui du feuilleton de cette rénovation, qui me réjouit au plus haut point…

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Lublin en Pologne orientale, inspirante et méconnue

Ailleurs 22 septembre 2023

Autrefois, elle était plus ou moins au centre de la Pologne. Aujourd’hui, la voici tout à l’est du pays, non loin de la frontière avec l’Ukraine. Perle de la Pologne orientale, Lublin est une ville aussi envoûtante que méconnue. Pourtant elle est hautement historique puisqu’elle a été, en 1918 puis en 1944, le siège de gouvernements provisoires de la Pologne. Voici 7 raisons de passer un long week-end à Lublin, pourquoi pas via le tout nouvel aéroport de Radom…

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À Merlimont, Sur Mer d’Alexandre Gauthier fait un tabac

Brasseries 19 septembre 2023

Il porte le joli nom de Sur Mer mais il aurait pu s’appeler Désir. Après des mois d’attente, voire plus, le nouveau restaurant d’Alexandre Gauthier, chef doublement étoilé, a ouvert ses portes avant l’été sur le front de mer de Merlimont. Une vraie brasserie de bord de mer, servant magnifiques poissons et crustacés, avec deux terrasses, une salle comme un bateau et une vue de dingue sur la mer et l’horizon. Testé pour vous par un jour de grande foule…

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Ô Jardin paisible, havre de paix au bord de la Planquette

Jardins 1 septembre 2023

Chaque été, avec mon frère Vincent, grand passionné de jardins, nous visitons un ou plusieurs jardins des Hauts-de-France. Chaque été, depuis deux ou trois ans, Maryse et Jean-Bernard Scribot, propriétaires d’Ô Jardin paisible, invitent Plus au nord à découvrir leur petit paradis de verdure. En vain, jusque là. Mais cet été, enfin, les planètes se sont alignées pour nous permettre d’aller à Fressin. Visite guidée, par un bel après-midi d’août, dans la vallée de la Planquette…

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Pierre & Vacances Belle Dune dans un écrin de nature

Activités ludiques 26 août 2023

J’adore le littoral picard et son côté nature, voire sauvage. Une fois n’est pas coutume, j’ai mis le cap un peu plus au nord que la baie de Somme, à Fort-Mahon-Plage, à deux pas de la baie d’Authie. C’est là que se cache le Village Belle Dune Pierre & Vacances, un petit paradis hors du monde dans un environnement préservé. Depuis cet été, on y profite aussi d’un Aquaclub de Belle Dune flambant neuf…

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